依据发展石榴主要目的和品种选择原则,结合当地自然条件,搞好品种的选择搭配。如河南省栽培的石榴品种可分为以下几种类型:

　　一是色艳、味甜、果大,适宜鲜食和加工的品种:此类品种有中农软籽、突尼斯软籽、中农黑籽甜、豫石榴1号、豫石榴2号、豫石榴3号、马牙黄、鲁庄黄、站街黄、薄皮、大钢麻子、胭脂红、范村软籽、河阴软籽、铜皮、铁皮、大红甜、大白甜和大红袍等。

　　二是味酸,适宜加工的品种:此类品种有大红酸、大果青皮酸和黄皮酸等品种。

　　三是耐贮藏的品种:此类品种有中农软籽、突尼斯软籽、中农黑籽甜、铜皮、铁皮、大红袍、大红甜、大钢麻子、豫石榴1号和豫石榴3号等。

　　四是抗寒性较强的品种:此类品种有中农黑籽甜、大红甜、薄皮、铁皮、豫石榴1号、豫石榴2号和大白甜等。

　　五是耐盐碱性强的品种:此类品种有黄皮酸和落花红甜等。

　　六是适于沙区种植的品种:此类品种有中农软籽.突尼斯软籽、中农黑籽甜、大红甜、大白甜豫石榴1号、豫石榴2号、薄皮和大钢麻子等。

　　七是适于黄土丘陵区栽培的品种:此类品种有中农软籽、突尼斯软籽、中农黑籽甜、豫石榴3号、大红袍、马牙黄、鲁庄黄、铜皮、铁皮和河阴软籽等。

　　八是赏食兼用型品种:此类品种有红花重瓣、白花重瓣、花边和粉花重瓣,可作城市道路、公园、厂矿绿化观赏和果用型品种。

　　九是观赏品种:此类品种有月季、紫果和重台石榴等。