石榴属石榴科石榴属植物，2003年被子植物APGⅡ分类法将石榴科划归千屈菜科石榴亚科，是集经济、生态、社会效益及观赏、保健功能于一体的优良落叶果树，愈来愈引起各国的重视。软籽石榴的种子硬度小于3.67kg/cm2，与硬籽品种比较，其种子退化、变软，食之无渣、适口性强、容易吞咽，可食率高，亦适宜加工。国内业界一致认为，软籽石榴是我国石榴中的珍品，是果之精品，愈来愈受到广大生产、经营和消费者的认可与欢迎，生产与消费市场潜力巨大，发展软籽石榴可以有效促进我国农业增效、农民增收、农村发展。

　　我国软籽石榴研究现状、存在问题及建议，种植的朋友们都看看！

　　研究现状

　　1

　　硬度研究

　　巩雪梅等将石榴品种划分为软籽（种子硬度<3.67kg/cm2）、半软籽（种子硬度3.67~4.20kg/cm2）和硬籽（种子硬度>4.20kg/cm2）3类；安广池等将石榴品种划分为软籽（种子硬度0.0~4.5kg）、半软籽（种子硬度4.6~7.5kg）、普通硬籽（种子硬度7.6~10.5kg）、硬籽（种子硬度>10.6kg）4类；Melgarejo等利用石榴种子中纤维含量，将石榴种子硬度分别给出1~10分，并将石榴品种分为软籽、半硬籽、硬籽石榴，国内学者研究结果与其一致。

　　依据上述标准，我国引种驯化、自主选育的突尼斯软籽、中农红软籽、红如意、红双喜、红玉软籽、紫美6个石榴新品种为软籽石榴；会理青皮软籽、蒙自甜绿籽、河阴软籽、开封范村软籽、峄县软籽及临选系列软籽、枣选系列软籽、淮北系列软籽等，为半软籽（或半硬籽）石榴品种；其余为硬籽石榴品种。

　　石榴籽粒硬度与种皮总木质素含量呈正相关。随着果实发育，种皮中总木质素含量呈上升趋势，最终趋于稳定。石榴软籽性状不仅不同品种间差异显著，而且同一品种、同一树体不同部位种子硬度差异达极显著，其中树冠北面及内膛果实种子较软，南面与西面果实种子较硬，东面果实种子硬度居中。

　　2

　　品种选育

　　目前，我国引种驯化、自主选育的软籽石榴品种有突尼斯软籽、中农红软籽、红如意、红双喜、红玉软籽、紫美等6个。

　　我国软籽石榴研究现状、存在问题及建议，种植的朋友们都看看！